低盐黄油饼干(美的烤箱版)
用料
黄油(爱氏晨曦低盐) | 100克 |
白糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
家用面粉 | 190克 |
低盐黄油饼干(美的烤箱版)的做法
黄油融化,白糖碾碎(可直接用糖粉)全部倒入黄油中。鸡蛋打散倒入黄油中,搅拌均匀。
面粉(过筛也行,我做的比较省事)倒入,揉匀称,效果如上图。面团揉成长条
揉成长条后,用油纸包裹好,放入冰箱冷冻层,冷冻大约30分钟(效果达到半冻即可,方便切片)
切片时,烤箱预热5分钟切片,厚底约5毫米,尽量切的厚度一致。
切好摆盘,每个饼干之间要留有缝隙,烤的过程中会变大一些。
放入烤箱烘烤,上火130度,下火150度,烤20分钟(可以根据自家烤箱火候进行调整),烤到金黄就好。
小贴士
烤好的饼干,一定要放凉了装入密封的盒子里,防止变潮。
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