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曲奇饼干*有盐黄油版

饼干3.07W
曲奇饼干*有盐黄油版的做法步骤图

不小心买错黄油了,买成有盐的了,记录一下配方

用料  

安佳有盐黄油 227克
低筋面粉 250克
糖粉 70克
去壳鸡蛋 60克

曲奇饼干*有盐黄油版的做法  

  1.        227g黄油软化,加入70g糖粉(如果用砂糖可以适当减少),混合均匀后,分次加入60g鸡蛋液,每一次加入都要搅拌均匀(防止水油分离)这步一定要认真!!然后筛入低筋面粉250g。

    曲奇饼干*有盐黄油版的做法步骤图 第2张
  2.       把曲奇面团(比较粘的状态)放入裱花袋,挤出花型,用手指沾点水,把尖弄平一点,不容易烤糊。
    烤箱170℃预热10分钟,然后放入饼干160℃烤20分钟。

    曲奇饼干*有盐黄油版的做法步骤图 第3张
  3. 刚做好的饼干需要晾凉,非常的酥软!是比较软的喔,不是硬的饼干。

    曲奇饼干*有盐黄油版的做法步骤图 第4张

小贴士

!!!最后几分钟一定在烤箱旁边看着,具体烘焙时间看你曲奇的大小。