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草莓九朵花慕斯蛋糕

蛋糕1.7W
草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图

三月的草莓总会多出一种叫“明媚”的味道
对于草莓控们来说
草莓的吃法已然玩出各种花样
今天特地献上草莓仙女风吃法
快拿它们俘获女神们的芳心吧~

用料  

舒芙蕾DIY草莓果酱(慕斯食材) 128g
水(慕斯食材) 38ml
糖(慕斯食材) 15g
未打发淡奶(慕斯食材) 60g
君度(慕斯食材) 5ml
打发淡奶(慕斯食材) 225g
吉利丁(慕斯食材) 8g
舒芙蕾DIY草莓果酱(淋面) 50g
吉利丁(淋面) 1g
新鲜草莓(装饰食材) 9枚

草莓九朵花慕斯蛋糕的做法  

  1. 先将糖和水煮化。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 将提前打发淡奶油加入拌匀。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 吉利丁提前化开与慕斯浆拌匀。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 分三层均匀挤入模具每层放一片蛋糕胚。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 最后放入冷冻至硬备用。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 将草莓果酱和吉利丁隔水均匀搅拌后淋面,冻硬脱模即可。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 最后草莓装饰即可。

    草莓九朵花慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张