芝士酥
既方便,又簡單,有好吃
用料
急凍酥皮 | 一塊24*24 |
芝士片 | 四片 |
黃油 | 少許,可省略 |
芝士酥的做法
把酥皮一開四份,每一份再開一半(這個圖片是開四份以後再開半時的大小)
把芝士片每片對半剪開,一開二
把處理好的酥皮鋪在烤盤上
把對半剪開的芝士片鋪在酥皮上
對摺
再用手指按一按使酥皮粘緊
鋪好所有之後,放進烤箱190度上下火烤18分鐘至起酥膨脹和稍微變色,之後轉160度烤6分鐘,令酥皮完全上色,此時可在酥皮上塗少量黃油,使顏色更漂亮
裝碟,完成
小贴士
每種烤箱都不一樣,要時刻觀察烤箱內酥皮的變化,記得不要讓它烤焦
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