烤盘不沾一滴油的烤地瓜🍠烤箱版
最近准备考试,一直没时间发菜谱,山东这边的地瓜今年大丰收,蜂蜜罐🍯是最好吃的,烟蜜薯也很甜😍地瓜还是烤着吃最好吃了😂
用料
红薯 | 20个 |
锡纸 | 2张 |
烤盘不沾一滴油的烤地瓜🍠烤箱版的做法
烤盘铺上锡纸,边边都要覆盖到折好,防止中间给地瓜翻身滑落,油滴到烤盘上就擦不掉了哟😍锡纸铺满等烤完一扔,烤盘一点点都不脏,用水冲一下就OK了,地瓜用清水洗干净摆满烤盘😍
用来接油的那个盘子也要利用上😂烤箱小的就按照一个烤盘的量铺满❤️
温度调最大,我家烤箱温度最大230度。上下盘温度230度,时间调到1小时,如果地瓜很小的话,40分钟。因为中间地瓜要翻身,所以不必担心会时间过长。相信我,烤的越大,水分烤的越干,越像蜂蜜一样甜😍20分钟翻一次身❤️
一定要捏起来像熟透的柿子那样,浑身流油、稀烂软乎的才行啊,咬一口太满足了,幸福💕
小贴士
1.买的生地瓜放阳台摆开晾一晾,一个是防止发霉,刚刨出来的比较潮湿,另一个是地瓜“捆一捆”更甜,我们威海的一个说法
2.不要把地瓜一个一个用锡纸包着,网上有说水分流失,就烤的地瓜水分少了,才甜的跟蜜一样,而且单独包又费事还容易漏油不好刷盘子
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