越式蔗虾 Vietnames Sugar Cane Shrimp
烤箱食谱1.56W
用料
甘蔗 | 4枝 |
虾滑 | 500g |
九层塔叶 | 适量 |
蛋白 | 1个 |
生粉 | 5汤勺 |
砂糖 | 2茶勺 |
鱼露 | 1茶勺 |
香油 | 1茶勺 |
油 | 适量 |
盐 | |
胡椒粉 |
越式蔗虾 Vietnames Sugar Cane Shrimp的做法
将虾肉剁碎后用力捶打起胶
调味:放入切好的九层塔、蛋清、生粉、砂糖、盐、胡椒粉、鱼露、香油;搅拌均匀后放进冰箱冷餐一小时
将虾茸分成小块包裹在甘蔗中间. 之后在上面涂一层油
放入烤箱180度 10-12分钟
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