一盘肉菜全都有的快手烤盘料理
最近在生酮饮食,作为刚入门二十几天的新手正在尝试各种适合生酮饮食的料理。这道烤盘料理包含茄子、芦笋,香菇,五花肉。一次烤出比较方便,我做的量是4-6人份哦!
用料
五花肉 | 500克 |
紫茄子 | 2个 |
香菇 | 随意朵 |
芦笋 | 随意根 |
葱丝 | 适量克 |
生抽 | 2勺 |
咖喱粉 | 1勺 |
海盐 | 适量克 |
鸡汁 | 1勺 |
姜片 | 5-10片 |
蒜 | 5瓣 |
黑胡椒 | 适量勺 |
橄榄油喷雾 | 适量勺 |
一盘肉菜全都有的快手烤盘料理的做法
五花肉切片,将配方中生抽~黑胡椒的所有调料全部调制在一起拌匀,然后将五花肉腌制30~60分钟。黑胡椒最好用现磨的。
1:把茄子切片放在烤盘里的最底层,喷上橄榄油并撒上少许海盐。2:之后将腌好的五花肉铺在茄子片上。3:香菇和芦笋洗好去掉梗之后插花放在五花肉周围。4:喷橄榄油,尤其是香菇和芦笋上要多喷一点,再撒上一点海盐。5:烤箱上下火200度开烤!
烤10分钟后将五花肉翻面,撒上少许海盐,再烤10分钟就OK啦!
烤熟后再洒上一些现磨黑胡椒味道会更好哦!
小贴士
1:五花肉在茄子上方,烤肉时的油脂和肉汁会充分被下面的茄子和旁边的香菇吸收,烤出来会非常的鲜美。2:喜欢吃辣的也可以在腌制的时候放上一些小青椒和干辣椒。3:虽然腌制肉需要一点时间,但整体做起来并不麻烦,并且一盘啥都有,吃起来也是大满足哦!
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