今晚不吃米饭，土豆配烤鸡腿

本来想烤羊腿，感觉工程有点大，不过年不过节的，还是烤个鸡腿，以土豆为主食。卤鸡腿的汁做了个虾白菜豆腐汤，正好配烤餐。

用料  

今晚不吃米饭，土豆配烤鸡腿的做法  

1. 鸡腿汆水

2. 准备好香料，第一次做，放了一块冰糖，发现肉质太甜，所以配方里取消掉了冰糖，烤的时候刷蜂蜜就好。

3. 鸡腿划几刀，好入味

4. 把卤鸡腿的材料放一起，酱油、生抽、盐，加一点水，腌制15分钟后，高压锅压15分钟。

5. 在等鸡腿的空闲，土豆去皮切滚刀。

6. 一勺橄榄油，一勺水，5克百里香，海盐这会放或者吃的时候洒都可以，捞匀。

7. 平铺在锡纸上，放几片黄油，把汁也洒上

8. 进烤箱，200度烤30分钟，中间翻面烤。

9. 因为把汁也放上了，再加上牛油，吃起来外焦里嫩，个人比较喜欢这个口感。喜欢更香脆口感的童鞋可以先不加百里香，不用提前劳土豆，加牛油和盐直接烤，香脆脆的。

10. 鸡腿我高压锅压了25分钟，有点过了，压15分钟就好。

11. 放置锡纸上，洒上椒盐辣椒粉和孜然，中间刷蜂蜜翻面烤，因为鸡腿过熟，一共只烤了三分钟。

12. 土豆装盘

13. 把鸡腿铺在土豆上

14. 用剩下的卤汁做了虾白菜豆腐汤配它，完美。

小贴士

土豆里加一勺水是因为我提前放了百里香，怕烤焦。懒人方子，勤快的可以在烤土豆最后五分钟再放百里香。