咸香土豆泥曲奇两吃
用料
土豆 | 两个 |
盐 | 少量 |
牛奶 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
植物油 | 少量 |
咸香土豆泥曲奇两吃的做法
去皮切条上锅蒸熟
用果语原汁机冰淇淋头摇成泥(口感需要细腻)
细腻的土豆泥完成
加少量盐
食用油少量
牛奶视情况添加,需要能在裱花袋中挤出来,不能太干也不能太稀
少许黑胡椒碎
拌匀
挤花
挤花完成
入预热好的烤箱中上层,上下火180度15分钟左右,表面上色即可
取出晾凉,因为没有添加面粉,口感和普通曲奇不一样,表面酥内里绵软
第二种吃法就超级简单,直接挤花型装盘即可,这样调出来的味道真的已经很好吃了😁
小贴士
选土豆一定要淀粉多,口味绵软的,水分大的不好吃
加牛奶要一点一点加,加到合适的稀稠度,不能一下加太多。
烤制会因为水分的丢失盐味变浓,所以盐要少放
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