纯奶溶豆
烤箱食谱1.42W
用料
鸡蛋清 | 2个 |
奶粉 | 25克 |
玉米淀粉 | 10克 |
白糖 | 5-10克 |
柠檬 | 三滴 |
纯奶溶豆的做法
奶粉和玉米粉放一起搅拌!奶粉用的荷兰牛栏!
鸡蛋清里加白糖,加几滴柠檬去腥打发,打发到硬性的!才不容易消泡哦!
把打好的蛋白!分两次加入,淀粉和奶粉混合的粉中!上下搅拌!不要划圈!炒菜那样子!搅拌不超过15次!
搅拌好!放入裱花袋中!用裱花嘴,你喜欢的裱花嘴!挤出形状!快去操作!
烤箱120度上下管,预热十分钟!把挤好的溶豆放入烤箱中!烤50分钟左右-就可以啦!😁入口即化!宝贝很喜欢!
成品图!
小贴士
溶豆!好吃!很脆!入口即化!
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