妈妈的味道—爆炒青蛙

用料  

妈妈的味道—爆炒青蛙的做法  

1. 青蛙洗干净，切小块，仔姜、蒜头、辣椒统统切好

2. 干锅（不要放油）烧热，将青蛙放入锅中把水炒干后呈出备用

3. 洗锅（这一步很重要）放油，油热后倒入青蛙翻炒，加少许盐，炒熟后呈出

4. 倒油，烧热后放入姜、蒜、辣椒翻炒，加少许盐，然后将上一步炒熟的青蛙倒入锅中一同翻炒，加生抽、蚝油、料酒，再炒一会儿就可以出锅啦