烤箱/空气炸牛肉干

用料  

烤箱/空气炸牛肉干的做法  

1. 挑选没筋的牛肉 剃出皮 多余的油脂

2. 顺着肉的纹路切 大拇指大小的肉条

3. 肉切好了 冷水下锅去血沫

4. 加姜片和料酒 煮开打沫，把肉捞出来

5. 肉捞出来用凉水冲干净 放盆里

6. 加烧烤料 孜然 花椒 酱油拌匀，千万别单独放盐  千万 千万

7. 装袋 放冰箱冷藏8小时左右

8. 烤箱210度烤30分钟，再翻面烤20分钟！空气炸200度30分钟，翻面再15分钟（具体时间自己调整，大致差不多多少）

9. 凉了就可以吃啦！（个人感觉凉了比热的好吃 ）

小贴士

网上买点成品烧烤料就行 方便！味道都差不多 不用太纠结。