蜂蜜抖臀蛋糕

自家小孩很喜欢吃蛋糕，外面的都比较甜，就自己做了这款蜂蜜抖臀蛋糕，一家老小都爱吃。 这个甜度我个人觉得刚好（不是很甜的那种，喜欢甜一点的可以适量加点白糖）

用料  

蜂蜜抖臀蛋糕的做法  

1. 先蛋白蛋清分离，把牛奶和玉米油都放入蛋黄内，搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉。

3. 这是搅拌好的样子，放一边待用。

4. 接下来开始打蛋白，滴入2滴白醋（去腥），加入蜂蜜，高速打蛋白，白糖分三次加入打发蛋白。

5. 这是蛋白打好的样子，打蛋器提起来带小弯钩。

6. 蛋白分三次和蛋黄混合，Z型手法混合—这个很重要，不然会消泡。（混合的同时打开烤箱预热10分钟。

7. 混合好倒入模具！烤箱预热好，上火130，下火140度（没个烤箱的脾气不一样的）烤30分钟。

8. 今天是直接切片的，小孩子吃着方便。 也可以切块，看个人爱好！

9. 蛋糕胚

10. 切块