烤松子【烤“香”版】

秋天正是松子成熟的季节，买点新鲜的松子，烤起来呗，比超市买的产成品好吃多了，还性价比满满！

烤松子的精髓就是：待闻到松香味，边烤边吃边检验就对了～

用料  

烤松子【烤“香”版】的做法  

1. 将500克生松子铺平，不用预热，烤箱上下档180度烤10分钟；烤好后搅一搅松子，上下翻翻让他们换个位子；
   再将烤箱调至160度烤10分钟，过程中闻到松香味，就可以边烤边尝熟没熟。
   没熟可适当增加烘烤时间。
   
   鉴定：夹开后，松仁外边是干的，松仁芯稍微有一点湿（余热会让松子芯慢慢变熟），并且能吃出松子的香味，就烤好了。

2. 拿出来晾凉后，搬好小凳子，垃圾桶前排坐好，开夹！

小贴士

1. 整体烤的时间取决于松子的干湿程度，我是新鲜的带壳生松子，大概烤二十多分钟，如果晾干的松子需要烘烤时间更短，总之闻到松香味就开启边烤边吃模式就好了。

2. 我的是一斤松子，如果烤的重量少，适当减少时间。

3. 如果是网购，新鲜松子9月-10月购买最佳。

4. 买松子一定要问清是否为今年新货哈，别买到陈货烤了个寂寞。