懒人烤栗子【烤“香”版】

油栗和板栗相比，个人觉得油栗更甜更好吃。
剪栗子是因为烤时间长了，栗子里的气体运动加剧膨胀，栗子会爆，所以最好剪刀扎个口。不要问我是怎么知道的，我去擦烤箱了。。。

用料  

懒人烤栗子【烤“香”版】的做法  

1. 清洗栗子，我一般会洗5遍，第3遍用盐泡10分钟。然后用剪刀剪个口，以防烤的时候爆栗。如果喜欢吃湿的面的，剪个小口；喜欢吃干的好剥皮的，就剪个大口。

2. 冷水下锅，水开后煮10分钟关火，闷15分钟。（根据我的经验，闷时间长吃的时候好扒皮）

3. 捞出后，烤箱200摄氏度烤20分钟，不用预热。中间10分钟的时候，为了受热均匀，用筷子搅一搅栗子们或者晃动烤盘使栗子翻滚几下。
   
   我的栗子到这就能吃了，如果你的栗子很小或者很大，或者追求焦感，可以适当缩短或延长烧烤时间。尤其是小栗子，第15分钟的时候就要开始关注了。

小贴士

如果栗子很小不好开口，就不用开口了，但是最好10分钟的时候拿出来晾几分钟再接着烤，同时要提醒你，不剪口容易爆栗，我基本上烤四次爆一次。