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无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯【减脂期解馋零食】

无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯“减脂期解馋零食”的做法步骤图

我是比较馋甜品的类型,每次都是抹茶和可可的各做一份。手头没有可可粉或者抹茶粉的可以直接吃原味的也很可,但是水相应要减少一些。
爆浆的内馅用的是奶酪博士的金装棒棒,一个切8块,两种口味总共用了2个奶酪棒。
不放奶酪棒就是空心的麻薯,也很好吃。
水也可以换成牛奶燕麦奶或者其他液体,看自己喜好。
不需要加糖,预拌粉里肯定是加了糖的,严格控糖的姐妹请绕道,我这是懒人解馋方便快捷的方式。

用料  

蓝黛麻薯预拌粉 100克(分2份
抹茶粉 2克
可可粉 2克
4克(分2份
50克(分2份
奶酪棒 2个

无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯【减脂期解馋零食】的做法  

  1. 取两个小碗分别放入以下食材
    50g麻薯预拌粉➕1-2g盐➕2g抹茶粉拌匀。

    50g麻薯预拌粉➕1-2g盐➕2g可可粉拌匀。

    分别在两个碗中各加入25毫升以下的水,建议先加20毫升,揉一阵子因为预拌粉里有糯米粉吸水性很强速度稍慢,水千万不能加多,面团粘手了就是加多了(抢救办法就是加一丢丢面粉,普通面粉即可)

    无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯“减脂期解馋零食”的做法步骤图 第2张
  2. 案板上撒点干面粉,把揉好的两个面团分别搓成长条,每条切8块。
    不爆浆款:揉成8个球儿x2
    爆浆款:按成8个饼x2,每个饼塞入八分之一的奶酪棒,揉成球儿。

    无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯“减脂期解馋零食”的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱预热,上下火180度,烤15-20分钟。烤的过程中逐渐膨胀,没封好口的馅儿会爆出来,配个黑咖啡还是挺解馋的。

    无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯“减脂期解馋零食”的做法步骤图 第4张
  4. 爆浆款热量

    无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯“减脂期解馋零食”的做法步骤图 第5张
  5. 空心款热量

    无油无奶无蛋q弹爆浆麻薯“减脂期解馋零食”的做法步骤图 第6张