零失败的烤箱版烧烤【简单易做,小白也可以】
没有什么是一顿烧烤解决不了的
用料
烧烤食材: | |
根据自己的喜欢就可以 |
零失败的烤箱版烧烤【简单易做,小白也可以】的做法
鸡翅洗净控干水分,两面划几刀方便入味。
加入葱姜蒜、料酒、少许盐、生抽、酱油、蚝油、花椒粉(根据个人口味),抓匀腌制,时间越久越入味。
辣椒油的做法:辣椒面、孜然粉、花椒粉、姜粉、盐、(根据个人喜好,喜欢吃什么就多放点,盐可以少一点,原因看后面。)最好一次多弄一些,用不完可以夹馍,凉拌菜都可以。
锅中烧油,油热之后浇在配好的调料当中,边浇边搅拌防止糊。油可以多一点,防止用的时候不够。
辣椒油制作好之后,分出来一半,加入蚝油、生抽、酱油、少许醋(不喜欢吃可以不放)这些都多多少少带咸味,所以辣椒油里少放盐。
可以用两种口味去烤,最后看哪种口味好吃😋蒜蓉的配料:蒜、少许姜、用拉蒜器打成蒜末,浇热油爆出香味。
烤盘用锡纸铺好,尽量铺到盘子的边缘上。
烤盘刷弄好的辣椒油,防止糊底。
用油刷子将所有食材全部刷上辣椒酱,两面都刷,最后在上面撒一些洋葱丁,可以增加食材的香味。不喜欢吃可以不放。
烤箱200度,上下管加热,预热三五分钟,放入,时间为20分钟,这个也看食材,比如香菜有三五分钟就好了,年糕豆腐八九分钟过点,再烤就干掉了,鸡翅15-20分钟,时间因食材而异。
烤的时候,香味都会溢出来~
漫长的等待~
小贴士
食材根据自己和家人的喜好去搭配。
辣椒油的搭配也根据自己的喜好添加即可。
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