香菇版烤土豆泥

芝士培根土豆泥是真的香～但直接吃土豆泥怕会有点腻，换个方式吃，不知不觉又吃多了～

用料  

香菇版烤土豆泥的做法  

1. 准备材料，洗净香菇和芦笋（切段）

2. 把土豆煮熟，可以切开一半煮，煮的差不多时间可以用筷子戳一下，熟透了筷子能很容易的穿过土豆。

3. 培根和芝士切粒，尽量切的小一点

4. 香菇和芦笋煮大概一分钟，香菇煮好之后用厨房纸吸一下多余水份，切掉香菇头凸出部分

5. 将土豆压扁，喜欢吃带颗粒的土豆泥可以少压几下

6. 将培根和芝士粒，盐和黑胡椒粉与土豆泥搅拌混合

7. 此时可预热烤箱，200℃约5分钟；把培根芝士土豆泥让进鲜冬菇中，如图所示。

8. 烤箱预热后放入香菇土豆泥，200℃烤15分钟

9. 烤好后摆盘，放点煮熟的鲜芦笋，也可以撒点扁桃仁片坚果之类

10. 一口一个，好吃不腻～

小贴士

这个份量的土豆泥会有多的剩下（约半碗），一个人吃6个鲜冬菇土豆泥也就差不多，两个人吃可准备10个左右，份量可以自己添加。