做外酥里嫩的蝴蝶酥怎么做更好吃
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吃不完的手抓饼不要扔,做外酥里嫩的蝴蝶酥
今天,和大家分享用手抓饼做蝴蝶酥🦋,外酥里嫩超好吃😋用料手抓饼2张鸡蛋1个白砂糖适量吃不完的手抓饼不要扔,做外酥里嫩的蝴蝶酥的做法色泽金黄的手抓饼蝴蝶🦋酥1️⃣手抓饼稍微软化一下(不要太软化,不然黏到你怀疑人生),上下...
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法式蝴蝶酥
不用再费力包一大片黄油开酥叠面团了~一把擦丝刀即可实现酥皮自由~用料冷冻黄油125克中筋面粉125克冰水83克砂糖适量(表面装饰)法式蝴蝶酥的做法和面:将冷冻一定是冷冻的黄油擦丝到面粉里~再加入冰水~搅拌均匀成团即可~冰箱冷...
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外酥里嫩-香酥猪排
因为孩子爱吃,外面的又怕油不干净,就自己做了,好吃😋而且不需要太多的料,我这人随性做菜,随手一做更方便,外酥里嫩。(喜欢牛肉的朋友可以用牛里脊代替,做法一模一样,但实话说是猪里脊做出来嫩。孩子发育的时候尽量用牛肉做,可以...
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蝴蝶酥
太简单了!用料手抓饼五块白砂糖适量蝴蝶酥的做法五块手抓饼叠起来,稍微擀一下;然后两边卷起来,至中间。卷好之后拿起来,粘上白砂糖,然后模切成片。切好之后,放在烤盘里,180度烤20分钟就可以了!小贴士一定要趁冷的时候切,不然容...
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外酥里嫩蝴蝶虾
用料鸡蛋1个面粉适量面包糠适量河虾20姜3片料酒1勺生抽2勺鸡精少量番茄酱三勺外酥里嫩蝴蝶虾的做法1.将虾清洗干净2.去除虾壳,留虾尾最后一节的虾壳(单留虾尾也可以)3.将虾背从中间划开到虾尾最后一节处4.将虾分开,然后...
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夹心蝴蝶酥
酥脆的蝴蝶酥,配上里面香浓的夹心,无论常温吃是顺滑的,还是冷藏再吃像冰淇淋一样,口感都非常棒!用料蛋黄一个砂糖:15牛奶:90低粉:10克黄油:100黄芝士粉:10克紫薯粉:10克夹心蝴蝶酥的做法我们今天主要是来学习这个夹馅的制作,这款...
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外酥里嫩蛋挞
用料蛋挞皮5个鸡蛋1个淡奶油50克牛奶50克糖20克外酥里嫩蛋挞的做法按部就班的做,就能成功喽...
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蝴蝶结酥饼
用料手抓饼2张海苔片2张2张鳕鱼松15克15g蛋黄1个1个番茄酱适量适量黑芝麻适量适量蝴蝶结酥饼的做法准备食材:手抓饼2张、海苔片2张、鳕鱼松15克、蛋黄1个、番茄酱适量、黑芝麻适量。手抓饼室温下化一下,找一个圆形的模...
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酥皮紫薯,外酥里嫩
第一次做酥皮,很成功,油酥,油皮很重要,烤箱的温度也不要太高哦,慢火烘烤,才会酥用料紫薯4个水(油皮)80克低筋面粉(油酥)150克糖粉(油皮)80克面粉(油皮)200克糖(油皮)60克蛋黄液1个花生油(油皮油酥)各60克酥皮紫薯,外酥里嫩的做法1.混合油...
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🦋蝴蝶酥
堪比国际饭店的蝴蝶酥🦋蝴蝶酥(法语:Palmier;中式英文:ButterflyCracker)是一款流行于德国、西班牙、法国、意大利、葡萄牙和犹太人之间的经典西式甜点。人们普遍认为是法国在20世纪早期发明了这款甜点,也有观点认为首次烘...
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蝴蝶酥
中级1h50m用料水皮250克低筋面粉12颗蛋液40克糖25克猪油25克黄油水90克流芯250克低筋面粉115克猪油125克黄油125克起酥油组合糖,适量,撒在蝴蝶酥上装饰用蝴蝶酥的做法水皮1将低筋面粉、蛋液、糖、猪油、黄油和水放入主...
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外酥里嫩【风味茄子】,像在我嘴里荡秋千!
这道菜的灵感,来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜,我结合了四川风味茄子的调味,为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆,内里嫩且绵,各种味道在嘴里玩起了荡秋千,简直是风味大爆炸。用料冰川茄子2条土豆淀...
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简易蝴蝶酥
最近后台有很多妈妈们问,马上周末了,准备给孩子做点小零食,有没有什么简单易做还好吃的,重点是不会出很多汗的。这个天进厨房真的是一种煎熬啊。这样的零食当然有啦,今天给大家推荐的简易蝴蝶酥。没想到吧,蝴蝶酥也能自己在...
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蜕变–蝴蝶酥
喜欢蝴蝶酥,不需要理由用料中筋粉200克鸡蛋液10克黄油10克+160克水80ml砂糖40克蜕变–蝴蝶酥的做法开酥1.面粉,水,蛋液,黄油10克,揉成面团,室温20度醒15分钟2.另外160克黄油擀成片状15*18cm3.面团擀成20*304.黄油片放在面团...
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外酥里嫩,好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾
用料明虾250G玉米淀粉50克鸡蛋1个面包糠100克盐10克食用油外酥里嫩,好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法明虾去虾头虾线后洗净剥去虾壳,但保留虾尾用刀从虾背部开背撒上盐和胡椒粉腌制半小时备好玉米淀粉,蛋液和面包糠先裹...
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蝴蝶酥笔记
何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)在清酥的基础上的造型变化用料中粉200克黄油15克全蛋液15克水110克左右酥油150克蝴蝶酥笔记的做法面粉中加入黄油,鸡蛋和水,揉成团。再揉至三光,醒30分钟以上酥...
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酥炸蝴蝶虾
外面吃的炸虾经常厚厚一层面粉,自己做的简单的轻酥脆。用料虾10只盐适量鸡蛋1个黑白胡椒一小勺面包糠半小包酥炸蝴蝶虾的做法虾开背去壳后中间轻轻划开拍成较薄的虾片鸡蛋打散开在碗里,把虾一只只粘满蛋液放进面包糠里...
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超酥蝴蝶酥
用料手抓饼2张豆沙馅15克白砂糖10克鸡蛋1颗个黑芝麻5克超酥蝴蝶酥的做法准备两张手抓饼,解冻,均匀的铺上豆沙馅,撒少许白糖。分别从两边卷起来切成小段,放在铺满锡纸的烤盘上抹上蛋黄液,撒少许黑芝麻。放在烤箱,200度,15分钟...
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巨型蝴蝶酥
国际饭店曾是上海的地标,在2007年由于法国著名面包品牌Paul进驻上海,让国际饭店从新认识到了法式蝴蝶酥,同时获得了一些技术支持,大力投入研发、推广,以更出众的口味蝴蝶酥,在上海市民心中一炮打响,至今也是上海人心中蝴蝶酥...
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香港蝴蝶酥,酥到骨子里的浪漫~
”蝴蝶飞呀就像童年在风里跑,感觉年少的彩虹,比海更远比天还要高......”闭上眼睛,仿佛都能感受到,五彩斑斓的蝴蝶浮现在眼前,听着这歌,小焙就是个吃货啊,哈哈连首歌词都能想到好吃哒,你们猜猜小焙想到了什么?对啦,就是蝴蝶酥,样...
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蝴蝶酥很酥
用料低粉220高粉30黄油40糖5盐1.5水125伊斯尼片状黄油180粗砂糖适量蝴蝶酥很酥的做法粉、糖、盐、黄油、水加入揉成光滑不沾手的面团,包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。黄油擀成越0.3-0.5cm厚度正方形,放回冰箱继续冷藏冷藏好...
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【外酥里嫩】凤梨酥
宝岛台湾的凤梨酥,外酥内软、香甜无比,保证一口就爱上,内馅凤梨馅自己做太麻烦,估计要用至少2个小时才能做好,对于我这种怕麻烦的人来说,果断选择现成的凤梨🍍果肉馅~只想说这个决定没错,像不喜甜的我,感觉带着凤梨味儿的微微...
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蝴蝶酥🦋
今天童童同学没守住阵脚,还是被感冒打败了😷,我们一早去医院就医,医院里的病号可以用人山人海来形容,折腾到下午两点多到家,伺候公主歇下了!我开始折腾起来[调皮]擀酥的时候出现的状况,求助老师、同学👩🎓,还有机敏的自己自...
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黄油蝴蝶酥
参加活动比赛获得了盒黄油蝴蝶酥,但包装盒上没有找到烘培方法用料安特鲁七哥黄油蝴蝶酥1盒白糖适量黄油蝴蝶酥的做法烤箱预热上下火190度10分钟蝴蝶酥直接取出不用退冻烤盘垫上硅油纸在蝴蝶酥表面撒满白沙糖摆好酥皮预...
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酥香蝴蝶酥
找到好久的配方了,上传保存一下,下次做好找用料低筋面粉50克高粉50克盐2克糖5克冰水45克南侨酥油20克南侨速成条状油65克酥香蝴蝶酥的做法按照此配方,4折三次就可以了,谢谢按照此配方,4折三次就可以了...