炒蘑菇配烤面包
用料
Sourdough面包 | 2片/人份(我用的自己做的免揉意大利风味面包,比较小片所以用了4片/人份;大家家里要是没有现成的欧包就用普通白面包就好) |
蘑菇 | 适量(我用了两种蘑菇混合) |
橄榄油 | 少许 |
大蒜 | 两瓣(切碎) |
黄油(butter) | 适量(觉得黄油不健康就省去吧,放它的作用是增香) |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
炒蘑菇配烤面包的做法
锅里放少许橄榄油,炒香大蒜
放入蘑菇翻炒至变软,然后加入少许balsamic
vinegar,以及parsley,然后加入butter,用少许盐和胡椒调味即可
另将面包用吐司机烤到你喜欢的程度,然后一层面包一层蘑菇,再一层面包一层蘑菇这样装盘即可(其实也可以换一种摆盘方式,因为我用的这个面包是细长的,所以可以每片分开摆,一片面包上面堆适量蘑菇,这样吃的时候可以用手直接拿着吃,很方便)
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