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芝香迷你肠仔包

烤箱食谱2.7W
芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃

用料1 

高粉 400G
低粉 100G
天然酵种 125G
汤种 80G
金文笔芝士 75G
蛋 100G
奶粉 25G
水 180G
糖 60G
酵母 6G
盐 6G
黄油 50G

用料2 

海苔碎
迷你脆皮肠
沙拉酱
番茄酱

芝香迷你肠仔包的做法  

  1. 将金文笔芝士加热变软，去除白皮，将除黄油、盐以外的面包材料揉合后加入盐

    芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 揉至扩展阶段后加入黄油揉至面团表面非常光滑，无需到完全阶段也可

    芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 一次发酵至2.5倍大

    芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 将面团分成25G/个，排气，滚圆，松弛15分钟

    芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 取一面团，擀成长椭圆片状，卷起，搓成条状

    芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 将条状面团对折，中间留洞，两头捏紧，二次发酵至2倍大

    芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 预热烤箱220度，在发好的面团上放上脆皮肠，挤上番茄酱再挤上沙拉酱

    芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 200度，烤20分钟左右，出炉后脱模，撒上海苔碎

    芝香迷你肠仔包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张
标签：芝香 迷你 好吃 芝香迷你肠仔包 肠仔包

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