无敌的蒜蓉粉丝烤扇贝(千石阿拉丁烤箱版)
手残党的宇宙无敌美味零失败菜第二弹。
为了写这个教程,本人今天吃了四盘烤扇贝……(难道不是因为贪吃?)目前感觉比较成熟,我真的宇宙无敌喜欢烤扇贝,分享给大家,希望人人可以拥有宇宙无敌版烤扇贝。
用料
扇贝 | 8-12只(半斤) |
蒜蓉酱 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
小米椒 | 1个 |
粉丝 | 1把 |
无敌的蒜蓉粉丝烤扇贝(千石阿拉丁烤箱版)的做法
1、扇贝洗净。先把外壳用刷子刷了,防止脏东西进到里面。然后用刀把扇贝撬开,里面有一块黑色的,是内脏,把它去掉。接着,把肉从贝壳上刮下来,这一步也可以不要,为了之后吃更方便。贝壳和肉分开简单清洗一下。 2、将泡好的粉丝,剪断,铺在贝壳上,再把肉放上去。(粉丝在下,肉在上。之前试过粉丝在上容易焦。)p.s.也可以不放粉丝啦,也可以一个贝壳放2块肉哈哈哈哈,爽。
将一勺蚝油一勺蒸鱼豉油混合,加入适量辣椒粉。(我放的这个“三生川”的辣椒粉,简直无敌。)
将我们的酱少量滴在扇贝上,少量哦!再把一个小米椒撕块直接洒上去。
哈哈哈哈哈,本教程的灵魂——蒜蓉酱来了,没有的请参照其他教程的蒜蓉制作过程……懒人是不会这种的……
将蒜蓉酱涂在扇贝上,可以用勺子抚平。
放入千石烤箱,160度5分钟,再180度3分钟。(我试过200度三分钟,180度4分钟,还是第一次瞎试的最好吃!)
叮!出炉啦!
一起来享用吧!试了四次后这个配方最赞!我是噎着写完这个教程的……
小贴士
1、扇贝肉处理的时候刮下来方便吃。
2、扇贝处理视频百度有,大的扇贝还可以去内脏黑线,小的我找不到哈哈哈哈
3、酱料要少,多了咸,配饭可以。
4、粉丝短些藏好,太长到外面会焦。
5、不要吃太多,会撑哈哈哈哈。
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