千石阿拉丁烤箱欧包

简单易做 奇亚籽 芝麻 增加口感 椰子油增加香味 皮脆肉软 值得一试。我用的SKG 基础款面包机。

用料  

千石阿拉丁烤箱欧包的做法  

1. 除酵母所有材料放进面包机 和面程序一个 8分钟 这个面粉是第一次用 没想到这么好

2. 加入酵母 发面程序走一个1个半小时

3. 发酵好之后 慢速和面程序 3分钟左右 停止和面 放气就好 室温静置15分钟

4. 现在开始用手了！ 面团拿出来 分成四份 每分143克左右 整形揉好 。 扁一点 ，烤箱空间没那么高。放入烤箱发酵到2倍大。

5. 拿出来 筛粉划花纹 放入烤箱

6. 烤箱出个镜啊

7. 170度 20分钟 。 完美的朋友 可以中途快速内外换位置 这样更均匀

8. 叮！ 拿出来放网架上！开吃吧。 外脆内软 香气四溢 满口麦香 根本停不下来。

9. 烫哦 带手套！

10. 皮脆脆的

11. 中间真的好软 一口嚼下去 奇亚籽 芝麻让口感不单调 椰油香味扑鼻而来 真的真的好好吃。 如果我是瘦子 我一定每天吃精致碳水化合物！

12. 如此感觉

小贴士

最好 高筋。 个人觉得不需要加坚果 吃的就是面包的口感和麦香味。