美味佳肴馆巧克力豆燕麦扁蛋糕 Choc chip & oat slice
澳洲这里的咖啡馆有各种slice，简单又好做，以前在上海都看不到这种扁蛋糕哎
在婆婆的食谱书上看来的，我把红糖减了好多，有葡萄干和巧克力豆，成品的甜度就足够了～
用料
| 自发粉 self-raising flour | 75克 (1/2 cup) |
| 中筋面粉 plain flour | 75克 (1/2 cup) |
| 生燕麦 rolled oats | 90克 (1 cup) |
| 椰蓉 desiccated coconut | 70克 (2/3 cup) |
| 红糖粉 brown sugar | 70克 (1/2 cup) |
| 葡萄干 saltanas | 130克 (2/3 cup) |
| 巧克力豆choc chips | 95克 (1/2 cup) |
| 黄油 butter | 125克 |
| 鸡蛋 egg | 1个 |
巧克力豆燕麦扁蛋糕 Choc chip & oat slice的做法
烤箱预热180度，长方形烤盘17*27厘米垫烘焙纸
鸡蛋打匀，加微波炉融化后放凉的黄油
加入红糖，筛好的自发粉面粉，椰蓉和生燕麦，搅拌后加入葡萄干和烘焙巧克力豆
倒入模具，烤箱180度20分钟，凉后切块即可
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方子适用于mini蛋糕20连或者24连，48连需要翻倍，一次发酵，简单快手酥皮配方来自于大喵老师用料高筋粉125克奶粉4克糖17克盐1.3克干酵母1.3克全蛋液18克牛奶31.5克水33.5克黄油12.5克Mini菠萝包｜一口一个｜酥脆好吃～的做法先做酥皮软化黄油25g+糖粉30g拌匀，+常温蛋液10g...
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用料鸡蛋2个细砂糖40克糯米粉200克纯牛奶200克玉米油40克白芝麻适量网红糯米粑粑糕的做法将除鸡蛋以外的所有材料放入盆中。用蛋抽搅打均匀。烤箱180度预热，中层35分钟即可。成品。集合喽。内部组织。糯糯滴。...
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