美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 烘焙

抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin

烘焙3W
抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法步骤图

muffin最简单了。面粉乱七八糟一个碗,牛奶鸡蛋其他液体一个碗,然后混一起就搞定了。快速增肥,简单可靠。本人比较偏好抹茶黑巧克力,因此抹茶粉分量较多,放15g也可以的,巧克力的话,喜欢牛奶巧克力什么的也是没问题的。要muffin蓬,重点一是要记得放泡打粉,二是混合液体和粉的时候,不要过度搅拌,只要看不到粉末就可以。上面的icing也是可选,其实不加上面的奶油也好吃的。尤其对本人这种连个裱花袋还没买的,真是作死。。。

用料  

面粉 A 210 g
盐 A 3 g
泡打粉 A 10 g
抹茶粉 A 30 g
白糖 A 100 g
鸡蛋 B 2个
蔬菜油 B 75 g
牛奶 B 235 ml
香草精 B 7 ml
黄油/奶油 C (可选) 200 g/250 ml
白糖 C (可选) 50 g
抹茶粉 C (可选) 20 g

抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法  

  1. 所有干料~ 标A的 过筛放一只大碗里 搅拌均匀

    抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法步骤图 第2张
  2. 标着B的,也放一只碗,搅拌均匀。

    抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法步骤图 第3张
  3. 只要搅拌到看不到粉末就可以了,加巧克力(可选)

    抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法步骤图 第4张
  4. 预热烤箱到170度。用勺子/冰淇淋勺,装尽量相等的量到模子中,一般是装2/3就可以 因为还会膨胀。

    抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法步骤图 第5张
  5. 烤20-25分钟。拿出晾凉。其实到这一步已经可以吃了~

    抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法步骤图 第6张
  6. 还想再加料的,用标C的原料,搅拌机打发,装裱花袋/塑料袋。

    抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法步骤图 第7张
  7. 挤在muffin上就可以了。

    抹茶巧克力松饼 Greentea Choc Chip Muffin的做法步骤图 第8张