脆皮椒盐鸡翅
我想每一个热爱下厨的人都晓得那种味道,待在烤箱旁边等待美味出炉,一阵
又一阵的香味飘来,闭上眼睛,全身心的去品味几种食材经过烘烤飘入鼻内的
味道,然后,得意的笑,心想又一份独一无二的美味手作诞生了。
常常看到大家的留言说我做的菜很简单好上手,每次看到大家传比照我的菜谱
做出来的菜时,一种微妙的感觉油然而生。虽然我们未曾谋面,但因为网络,
因为博客,因为我们都热爱美食,我们一起创造了很多以前从未想到过的美好
的东西。不好意思,比较矫情,但是还是想对每一位来看我博客的你们说声感
谢!
今天继续为大家带来好吃又简单的福利,辅料只是选择了椒盐,把鸡翅腌渍数个
小时后放入烤箱烘烤,美味就悄然诞生了。
用料
鸡翅 | 数根 |
料酒 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
脆皮椒盐鸡翅的做法
将鸡翅用清水冲洗干净,放在案板上。
用刀具将鸡翅正反两面割几刀,这样做是为了将鸡翅在腌渍的过程中更好的入味。
在鸡翅的正反两面抹上适量的料酒。
在鸡翅的正反两面抹上适量的椒盐。
将鸡翅放入玻璃碗中,盖上保鲜膜,密封好,放入冰箱,腌渍数小时。
取出鸡翅,放入烤箱,210度,正反两面各烤制10分钟。
小贴士
三尼小贴士:
1)腌渍鸡翅前记得要先用刀具在肉上割数道口子,鸡翅会很好的入味。
2)放入烤箱烤制的时候先正面烤,十分钟后翻次面在烤制十分钟左右,这样
才能保证鸡翅的香酥口感哦~
3)这次我搭配的材料椒盐,大家可以根据自己的口味加些蜂蜜或者是改成孜然料
等等,应该味道也不错。
最后祝大家好胃口喔(:
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