烤箱版简易烤鸡
做了无数次,无数款烤鸡,全家最喜欢的还是这款,好吃简单方便
用料
整鸡(2.3—2.5斤) | 只 |
蚝油 | 3-4勺 |
椒盐(可有可无) | 适量 |
烤箱版简易烤鸡的做法
每次做吃都是我一个人弄,没办法每一步都拍下来。将就一下没图可看吧!现杀的鸡买回来洗干净,用厨房纸擦干水分,这样更好入味一些
把鸡放个大碗里,放3到4小勺蚝油,给鸡🐔来个全身按摩几分钟,然后密封,放冰箱冷藏一夜,让鸡更入味
一夜过后,把鸡放入烤箱,上下火旋转220°,50分钟左右,具体看烤鸡上色程度(我的烤箱是有烤叉旋转的,如果是老式只有上下火,没有循环风的,那只能把鸡破开了,就没那么鲜嫩多汁了)
小贴士
1,这个烤鸡简单美味,没有技术含量,小白也可以轻松上手。关于椒盐,我是不放的,我觉得很够味了,就是胸的地方比较淡一点
2,我没要鸡脚,烤出来是咬不动的😂在离鸡腿关节两个手指宽度的地方把爪子砍了,这样不会因为收缩导致鸡腿皮裂开
3.这些都是家里常吃的,因为简单好吃。
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