豆沙扭扭酥(无黄油)
喜欢做东西,但是材料不好买,还得网购,所以试着做些材料随手可见的。
用料
水油皮 | |
油 | 35g |
糖 | 35g |
水 | 70g |
面粉 | 140g |
油酥 | |
油 | 45g |
面粉 | 90g |
豆沙 | 200g |
豆沙扭扭酥(无黄油)的做法
先放液体后放固体,将水油皮的材料放入面包机开搅拌功能,20分钟。
将油酥的材料放盆内混合均匀,如图。
将水油皮擀开如图,将油酥放保鲜膜上整理成长方形如图放好。
包紧不漏。
擀开后再次折起,如此2至3次。
擀开后抹豆沙。
类似粘卷子的做法,切成段儿。
刷蛋液,撒芝麻。
中层180度,20分钟。或根据自己烤箱酌情。
出炉啦!
小贴士
材料非常方便,用的自家色拉油、普通面粉、白糖,豆沙买现成的。
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