无添加热狗肠

用料  

无添加热狗肠的做法  

1. 1.肉糜加盐.糖.红曲粉拌好。
   2.生粉和清水混合，倒入肉糜中，顺时针搅拌10分钟
   

2. 羊肠衣洗净，清水泡半小时

3. 灌肠衣要注意先把一整根肠衣都套在灌具头上，再慢慢打

4. 用麻绳打结，牙签扎一些小孔放气，晾干，或用厨房纸吸干表面水份

5. 冷水下锅，水没过肠。水开后小火20分钟。

6. 煮熟后剪断，取掉麻绳。

7. 选几根刷上油，生抽，蜂蜜，黑糊椒，烤箱200度10分钟。其余的可冰冻保存。

8. 美味出锅，待我尝一尝

9. 香味，口味都很完美
   就是口感还不太像热狗😂
   羊肠衣也不如热狗的外皮Q