空气炸锅菜谱01|只需3步炸杏鲍菇

做法和原材料都非常简单的空气炸锅食谱，成品嚼起来很有肉感，美拉徳反应让杏鲍菇边缘微焦，配合孜然和辣椒的烧烤风味，十分解馋~也很适合当做减脂期的小零食

用料  

空气炸锅菜谱01|只需3步炸杏鲍菇的做法  

1. 准备两个杏鲍菇洗干净

2. 切滚刀块，随意发挥，需要切大块一点

3. 放辣椒面、孜然粉、一小撮盐，辣椒面和孜然粉根据自己的口味放，不能吃辣可以少放，口味重可以多放

4. 边加入食用油边搅拌均匀

5. 放入空气炸锅，180度15分钟，中间记得拉出来翻面

6. 出锅！

7. 均匀裹上调料，边缘微焦，咬起来有肉感

小贴士

1.切杏鲍菇的时候注意不要切太小，烤完以后会缩水，出锅体积不到原来一半，可以看我图里，一大碗杏鲍菇烤出来一小盘，切太小的话可能就烤没了

2.加油的时候，可以边搅拌边加入，生的杏鲍菇比较吸油，一次性倒入的话，油就被最上面一层吸走了，下层可能粘不到油

3.烤的时候可以随时拉出来看一下情况，不同的空气炸锅火力大小不完全一样，根据自己家锅的情况缩短或者加长烤制时间

4.喜欢吃干一点的多烤一会儿，喜欢吃软的10分钟左右基本上就已经熟了