芝士焗猪扒——空气翻炸锅版

对于大多数人来说，最传统的西餐莫过于炸猪排了。这款猪扒借助了苏泊尔空气炸锅的多功能性，使用了炸与烤的功能，将芝士与猪排结合。既美味又健康少油烟，而且步骤简便。是一款非常适合工作节奏繁忙的上班族快手晚餐。

用料  

芝士焗猪扒——空气翻炸锅版的做法  

1. 事先准备好各种材料

2. 猪里脊改刀成片状，用肉锤或者刀背敲断肉筋

3. 均匀抹上适量食盐、黑胡椒与干百里香腌制入味

4. 先将大蒜拍成蒜末与面粉混合。随后依照面粉蒜末、鸡蛋液、面包糠的顺序将猪里脊上浆

5. 入苏泊尔空气炸锅，调模式：炸 180度15分钟

6. 将炸好的猪排取出切成条状。切面向上后再次放入空气炸锅内，撒上一层马苏里拉芝士。
   调模式：烤 200度 3分钟。烤至芝士上色即可

7. 将猪排装盘，淋上番茄沙司，用喜欢的沙拉菜装饰即可享用

小贴士

在为猪排铺上芝士上色的步骤中，推荐烤盘上铺一张油纸。这样非常便于后续整个猪扒移到盘中且不损外形，而且还有防粘的功能。