和风蔬果酱色拉

运用水果的甜味跟红萝卜的清甜做出的这款酱，不管搭配什么都很好吃！

用料  

和风蔬果酱色拉的做法  

1. 材料切好，依序放入料理机打碎，小家庭比例可以吃两天的量为，一颗苹果，一根萝卜，一汤匙半的酱油，3汤匙的醋，两汤匙的油，盐两小匙，蜂蜜两汤匙，姜一小块，其实看自己口味随意增减，酱要做的口味重一点，这样拌色拉才有味道

2. 找个空罐子，打好的酱放入冰冷藏，可以撑一个礼拜不会坏，但因为太好吃，我家两天就吃光了

3. 今天用的蔬菜为，群带芽，黄瓜，洋葱（切丝要泡水才不会辛辣），牛蕃茄，山药，搭配川烫过的斑节大虾。其实还有很多蔬菜都可以拿来配，大家自己创意运用，例如西蓝花，秋葵，四季豆（要烫30秒）等等⋯

4. 这个酱配白肉类料理也很搭，虾，鱼，鸡胸肉等等，我日后再示范

小贴士

酱的甜咸酸比例要重一点，这样搭配食物才有味道！