自制虾粉（调馅的绝佳调料）

在我家这边经常会用干虾仁来炒菜，所以每次都会买一大包干虾仁在家里备着，买回来的干虾仁要把虾头跟虾壳剥掉，虾仁肉炒菜，虾壳虾头扔了又浪费，所以想出打成虾粉这个办法，包饺子拌馅超级鲜美！

用料  

自制虾粉（调馅的绝佳调料）的做法  

1. 买回来的干虾仁剥头去壳，虾仁肉留着炒菜吃吧，我只需要虾头虾壳

2. 剥下来的虾头虾壳放进微波炉转两分钟，烘干水分，没有微波炉的，用炒锅干炒也行，目的是要炒干水分，这样保存比较久

3. 把烘干好的虾头虾壳用料理机打成粉，最简单的那种能搅拌的搅拌机就可以，很容易打粉的

4. 打好的虾粉装到密封袋或者密封罐，放进冰箱保存，冷藏一般放半年没问题，拌馅炒菜都可以，味道很赞哦^O^