美味佳肴馆白包
面包机食谱2.4W
用料
| 高粉 | 300g |
| 全麦粉（可不加） | 150g |
| 水/啤酒 | 180-270g |
| 酵母 | 1-2g |
| 盐 | 2-3g |
| 蜂蜜 | 5g |
白包的做法
放材料成团
面包机1-2轮
手动辅助放发面盆
发1-2小时到2倍放冰箱
12-24小时取出折叠一次
醒发20min
折叠一次
撒粉
割包放面包机
二发至2倍
烤45-50min
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