美味佳肴馆

超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化

超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化的做法步骤图

入手了面包机后就一直努力实验如何做出好吃的面包,综合了几位大大的菜谱,出来了这个吾辈比较满意的方子,封面与内容关系不大,做出来就和老妈开吃忘了拍照这回事,只能拿铅笔画替代

用料  

中筋面粉 119克
高筋面粉 51克
鸡蛋 1个
牛奶 60克
淡奶油 30克
2克
30克
黄油 15克
酵母 3克
全麦粉 30克

超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化的做法  

  1. 除黄油、酵母外的所有材料放入面包机,搅拌均匀,静置醒面30分钟。

    超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化的做法步骤图 第2张
  2. 加入酵母,启动面包机“标准面包”程序

  3. 10分钟后加入软化的黄油,然后就随他去吧。

小贴士

中筋面粉与高筋面粉7:3的比例,这样做出来面包比较柔软,这个比例也可以用来替代法式面包粉。
淡奶油是为了增加面包的奶香,不喜欢的可以直接替换成奶粉。
静置30分钟或更长的时间有利于面团起筋,喜欢的亲可以在面包机搅拌程序倒数10分钟放坚果,个人跟喜欢浓浓奶香与核桃的组合,核桃记得先切小。

标签:面包机 吐司