柏翠9600面包机普通白吐司
学渣小白第一次试验,如有不对请指教。
用料
鸡蛋 | 1个约57g |
水 | 120ml以内(夏天用的凉白开水) |
高筋面粉 | 300克 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
高活性干酵母 | 3克(耐高糖) |
无盐黄油 | 21克 |
柏翠9600面包机普通白吐司的做法
先放液体,水和鸡蛋。
然后左上角放入白砂糖,右下角放入盐。
再放入面粉完全覆盖液体,用手指关节挖一个窝,放入酵母,再用面粉封闭。
用菜单15imix搅拌功能启动,20分钟。搅拌成团即为成功
搅拌好了,放入在室温中软化的黄油(冷冻黄油切小块再软化的)选菜单1和风/英式,重量500g,烧色选中色,等待结束。
面包组织还行,不甜。
小贴士
1. 用牛奶代替水更好吃
2.夏季酵母应该少放零点几克
3.不同面粉吸水量不同,第一次试验少放点水观察
4.嗜甜的健康朋友可以多放点糖
5.酵母开封后放冰箱冷藏保存
6.面包机烤好面包后,立即将面包取出,晾凉至少30分钟后切片,第二天才吃的话,放冷冻保存,然后吃的时候拿出来微波炉热一下。
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