枸杞吐司（面包机版）

到目前为止，用面包机做过最为松软的吐司（方子来自文怡《从零开始学烘焙》，自己做了调整）

用料  

枸杞吐司（面包机版）的做法  

1. 枸杞洗净，加水浸泡1小时，沥干水分，加水（60g），一齐放入料理机搅打成泥状。

2. 将枸杞泥、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、奶粉放入面包机

3. 将面粉过筛后，放入面包机

4. 在面粉堆里挖个洞，放进酵母，再用面粉盖住，启动面包机搅拌功能

5. 大概十五分钟后，放入切成小块的黄油，关闭搅拌功能

6. 启动面包机甜面包模式，500g，浅烧色，面团比较粘手，不适合拿出整形

7. 第二天早上的成品依然松软