海盐黑胡椒煎猪排
平底锅食谱2.33W
非常简单的操作,大排不需要腌制,直接煎烤一下,撒上现磨的海盐和黑胡椒就可以享用美味了
用料
大排 | 2-3块 |
现磨海盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
大蒜 | 几瓣 |
鲜迷迭香 | 几根 |
海盐黑胡椒煎猪排的做法
我买的是冷冻的无骨猪皮,需要提前解冻
解冻好的猪排两面敲松,放置几分钟
这是需要用到的调味料
准备一个煎锅,也可以用平底锅煎或者不粘锅
先热锅,放入大蒜和迷迭香
锅烧热后,直接放入已经敲松的猪排
大火煎3分钟后翻面,继续煎3分钟就可以了
拿出的大排可以切成小块,撒上现磨的海盐和黑胡椒,就可以享用了
小贴士
要趁热吃,此方法也可以煎牛排
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