姜葱生蚝

用料  

姜葱生蚝的做法  

1. 生蚝用少许淀粉抓洗，清水冲干净，然后用厨房纸吸干水份，少许玉米淀粉抓匀待用

2. 小葱切段，葱白和葱叶分开，姜切片，蒜切粒

3. 一勺蚝油、少许糖、盐，白胡椒粉，两大勺水淀粉搅拌成料汁

4. 平底锅适量植物油，放蒜和姜片煎至金黄盛出备用

5. 不用刷锅，少许黄油

6. 放入生蚝，煎至两面金黄盛出

7. 放姜蒜葱白炒香至葱白微微软

8. 放入煎好的生蚝，料汁，大火翻炒均匀

9. 放入葱叶，一勺料酒，锅边淋少许芝麻油，翻炒片刻即可

10. 又鲜又香