黑豆牛骨头砂锅汤

用料  

黑豆牛骨头砂锅汤的做法  

1. 准备食材
   1: 黑豆提前一晚泡水，
   2:泡一晩上的黑豆已经很饱满，
   3:洗净备用，
   4:姜片+白醋+五指毛桃+黄芪+党参+红枣（去核），，，
   

2. 1: 牛骨头泡水2小时、有效泡去血水，牛骨头下锅加姜片+料酒 煮开焯水撇去浮末，再过凉水冲洗干净备用，，，

3. 1: 砂锅里加入牛骨头+泡好的黑豆+ 姜片+五指毛桃+黄芪+党参+红枣（去核）备用，
   2:一次性加入足够的开水大火烧开，
   3:再转小火盖上盖子慢炖，
   4:慢炖2小时，，，

4. 1: 已慢炖2小时的汤水色泽已转变枣红色、汤汁浓郁，黑豆不易烂、试了下炖了2小时的黑豆囗感已经软烂啦，有条件的炖个3–5小时、黑豆入口更加软烂、汤水味道会更浓郁、更好喝，，，

5. 1:炖了4个小时的汤，加入适量的盐调味即可食用。