超级好吃的红烧鸭

这款是我的拿手菜，也靠着这菜搞定了女友及其一家老小（得意笑）应小姨之邀，特地把此菜做饭上传，大家也不妨试试。

用料  

超级好吃的红烧鸭的做法  

1. 直接将鸭子在锅里煸一下，去油

2. 将煸好的鸭子盛起来备用

3. 锅烧热入油，将姜蒜花椒辣椒八角放入炒香（花椒的籽去掉不要）

4. 放入鸭子一起翻炒片刻后，加入适量料酒、陈醋和老抽直至上色

5. 加入少许盐再翻炒一下

6. 加水没过鸭子，加入桂皮。大火烧开后转小火慢炖，大约十五到二十分钟左右

7. 加入香菇大火收汁，就做完啦