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《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡

《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法步骤图

周六看了芒果tv的一个新慢生活综艺《野生厨房》,在第四期中,汪涵老师和李诞,林彦俊,钱枫一起做了一道猪肚鸡。
烹饪的过程非常爆笑,因此看完节目后我在家中也自制了一道同款。

用料  

猪肚 1只
土鸡 1只
适量
少许
适量
淀粉 1勺
白胡椒粒 适量
3勺
枸杞 适量

《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法  

  1. 准备材料,清洗猪肚
    清洗方法可参考野生厨房第四期汪涵老师的淀粉加白醋清洗法,很实用。

    《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法步骤图 第2张
  2. 土鸡焯水,捞出。

    《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法步骤图 第3张
  3. 捞出鸡,往肚子里塞准备好的海鲜菇。

    《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法步骤图 第4张
  4. 清洗好的猪肚塞入整鸡,放置砂锅中,开始用力磨碎白胡椒。

    《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法步骤图 第5张
  5. 锅底放置煮焦,垫一些白萝卜
    炖两小时以上即可轻松达到脱骨软烂的效果。
    枸杞稍微晚一点加。

    《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法步骤图 第6张

  6. 喝汤的时候再自行加盐。
    吃的时候可以捞出来用刀切猪肚,也可以用剪刀直接剪碎。
    一锅温暖的汪涵老师同款猪肚鸡就可以吃啦!

    《野生厨房》汪涵同款猪肚鸡的做法步骤图 第7张