无油版~新良全麦粉~微波炉蛋糕
30分钟的快手早饭,2人份。
我已经写过多个微波炉版蛋糕的方子了,有粘米粉,面粉,这次用全麦粉试试一样成功。
全麦粉的蛋糕,比面粉更有嚼劲。这次没有加果干,想吃原味。
糖我加很少,这次连油都省了,哈哈哈,减肥的话还可以把牛奶换脱脂的。
用料
鸡蛋 | 3个 |
新良全麦粉 | 50克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 35克 |
柠檬 | 半个 |
无油版~新良全麦粉~微波炉蛋糕的做法
食材准备
蛋清蛋黄分离,蛋清放无水无油容器
牛奶,糖5克,全麦粉,蛋黄混合搅拌
懒得过筛全麦粉😁
手挤半个柠檬汁
打发蛋清,15克糖分3次加入,
加入1/3蛋清,切拌的方式,注意不要消泡
混合好的面糊,倒入剩下的2/3蛋清,继续切拌的方式混合均匀
倒入塑料盒,摔几次抖掉大气泡,不用盖子,入微波炉高火5分钟,然后再高火1分钟
拿出来这样子
趁热脱模倒出
切开,中间那个空洞洞,是没抖掉的大气泡,哈哈哈😄不影响吃哦
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