一人食茶泡饭配厚蛋烧

新买了cocabad的煎蛋小锅，做早餐忽然有种小时候过家家的乐趣，好好玩~
图片上的是一个人吃的啦~~~
这么看看是挺多的样子。。
但是碗是4寸的。。盘子也是10厘米左右大小的哟。。。
好吧我就吃的多怎么啦~~ ~(≧▽≦)/~啦啦啦

用料  

一人食茶泡饭配厚蛋烧的做法  

1. 提前一天晚上把大米洗好泡一下（木耳也泡上）再沥干水放碗里备用，这个步骤是因为我买的大米不好吃，这样做出来的米饭口感会好一些，早上和炒米一起放碗里混合，放入日式高汤覆盖保鲜膜扎孔放微波炉大火不到5分钟；因为微波炉蒸米饭蒸发水分多所以高汤要稍微多放一点，高汤做法见下图

2. 碗里放水小鱼干紫菜木鱼花，这个搭配是因为我只有这些靠边的，木有昆布，木有海带。。。
   覆盖保鲜膜扎孔放微波炉大火2分钟，拿出来过滤食材就可以用啦，蒸米饭放了一些，厚蛋烧放了一些，所以水量的大小控制一下~

3. 当当当当上神器~
   可好玩呢，同时煎好几种~
   我是一个煎厚蛋烧，2个煎午餐肉，然后还煎了西葫芦片~

4. 做米饭的时候烧水焯木耳，手撕卷心菜待用；
   拿出刀和案板切2片午餐肉待用，
   切3片西葫芦薄片2面抹点盐撒一点胡椒，直接在菜板上西葫芦旁边放一小堆淀粉或者面粉，
   切碎一根蒜薹，放蒜薹是因为我没有小葱，有小葱放小葱也行的，
   这时候木耳焯好了直接连水一起倒入卷心菜碗里，我习惯烫一下卷心菜，然后马上卷心菜和木耳笊篱捞出过下凉水备用。

5. 东西都切好了，打散鸡蛋倒入剩下的高汤，如果高汤剩很多也不要那么耿直的都倒进来留着一会儿泡饭吧，放入蒜薹碎，因为高汤有咸味所以我没加盐，也可以加一点盐糖什么的调味；
   开火，
   READY GO~
   离自己最近的圈圈放蛋液做厚蛋烧，做法参见一般厚蛋烧做法，就是注意这是圆形翻面注意整形，但是因为很小所以很好操作，一个鸡蛋大约也要倒入5-6次，不过其实很快；同时左右2个圈圈煎午餐肉，注意翻面，虽然我的午餐肉片比圈圈长，但是依然可以煎的很均匀，等厚蛋烧基本结束就可以把西葫芦片沾沾面粉在剩下的一点蛋液中粘下放圈圈里了，这时候午餐肉可以拿走了，剩下的圈圈都可以放西葫芦，厚蛋烧也可以拿出来了，我用油纸又包了下整形下，其实不用整形也挺方正了，就是把2边不方的切掉自己吃掉就好啦~

6. 米饭拿出来凉下的时候注意有蒸汽别烫手；
   同时泡茶；
   这时候用很少的油放花椒炝锅，捞出花椒不要，炒下木耳卷心菜，我放的糖盐生抽白醋调味，根据自己口味来了，因为刚刚都烫过，所以基本翻一下就可以出锅，而且油那么少本来也不是吃爆炒效果。。
   卷心菜脆脆的酸甜口很开胃

7. 然后把米饭用勺子拢在中间有点土丘的形状，
   周围排午餐肉，2片切成4片，因为2片碗太小横出去了。。。
   西葫芦3片，刚好一圈
   中间放了那块提前解冻的皮冻，这是我家冰箱常年备着的~
   放好后浇绿茶
   注意绿茶一定不要太浓！！！
   不然会很苦哟~
   别问我怎么知道。。。
   然后放木鱼花海苔有芝麻还可以撒芝麻有什么都可以放啦~
   反正这也不是什么正经（划掉）正宗的茶泡饭~
   木有放酱油呢，不过我有配菜吃所以不觉得淡，如果只吃这碗饭配厚蛋烧还是浇一点酱油吧~
   亮点就是皮冻+煎过的午餐肉

8. 昨天晚上做的铜锣烧还有木瓜
   有什么水果吃什么咯
   但是。。。这个锅做铜锣烧不是很好用呢，不过也可能是因为我想偷懒一次做4个反应不过来了。。。

小贴士

早起不沾恋~
早晨在厨房忙活下感觉整个人都精神起来了~
特别喜欢在厨房同时进行好几项任务，感觉好热闹，
都不觉得一个人呢~