#超简单#微波炉羊肉
上次买了一个大羊腿,吃了一半,用平常方式做吃起来真的是腻了,今天就换个花样来试试,骨头🦴拿去煲汤,肉🥩弄出来烤,结果很好吃耶,下酒一绝,我觉得下次我可以升华来做羊肉干了😋
用料
羊腿肉 | 2斤 |
青椒 | 2个 |
蒜头 | 1个 |
料酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
孜然粉 | |
红辣椒 | 5个 |
食用油 |
#超简单#微波炉羊肉的做法
在碗里把腌料先调好,我的碗是深色的,然后放了生抽那些,所以看起来不太好看😂
把蒜头和红辣椒🌶剁成沫(如果弄成沫我觉得更好,但是我家没有搅拌机,手剁的只能这样了),碗里放入盐🧂,生抽老抽,孜然粉(这个可以稍微放多点),剁好的蒜蓉辣椒沫,搅拌均匀备用。羊腿肉清水泡干血水,切成薄片,可以大块一点,但要薄,因为这个是直接用微波炉叮的,太厚不容易熟,而且腌制的时间也需要更长一些
把腌料倒进羊肉里面,搅拌均匀,腌制15分钟
啦啦啦,腌好之后就要进炉烤起来!
把肉放进盘子里,不要全部倒进去,肉一片片的码好,青辣椒肉上肉下都可以放,然后放进微波炉里,高火叮8分钟,出锅,开吃。烤出来只有一点点,但真的好好吃呀,想吃湿一点,就叮短一点,要干一点就叮久一点
小贴士
微波炉叮多久,时间我是这样把握的:
1.根据肉的厚度,先叮四分钟,看看情况,然后再次叮3-4分钟,自己觉得不够时间的可以加
2.如果不是一次叮8分钟,那中间看的时候是会出汁的,这个不用倒掉,继续叮就好了
3.这个完全不会失手,因为肉一定会熟,只要你的腌料够味,烤出来味道绝对不差,快来试试吧!
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