纽约烤鸡翅(简单版)
新厨娘一枚,家里有个洁癖食肉先生,巨讨厌开油锅,研究了酸甜香鲜的纽约烤鸡翅,与爱生活的你一起分享哦。^_^Ps:纽约烤鸡翅还可以搭配蛋黄酱,嫌麻烦我就不弄了。
用料
鸡翅 | 500g |
小米椒 | 3根 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
香叶 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
纽约烤鸡翅(简单版)的做法
腌制步骤:
Step1:鸡翅两面划开 以便入味
2:老抽+生抽+罗勒碎+香叶弄碎+撒上黑胡椒 小米椒两根切成辣椒圈
3:给鸡翅来个马杀鸡Y(^_^)Y
放15分钟以上刷料:番茄酱 1汤勺
蜂蜜(灵魂料哦)2汤勺
黑胡椒 少许
罗勒碎 1汤勺
(我做了6个鸡翅 这份刷料还会多,大家酌情)完成装盘
把刷上酱料的鸡翅放入烤盘,烤箱预热200度
我家用的是微波炉带烤箱的,比较了下纯烤箱烤出来的更干嫩多汁点。20到30分钟左右。
小贴士
1.辣椒没有讲究,没有小米椒的话干辣椒、老干妈都可以。
2.蜂蜜是灵魂,不可省略!
3.老美餐厅🍴的烤鸡翅都会带蘸酱,在这里讲一下:蛋黄酱1勺+干奶油奶酪2勺+柠檬汁少许。胖死人补偿命,啊哈哈哈哈
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