生酮版微波炉/平底锅松饼
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用料
椰子细粉 | 30g |
洋车前子粉 | 2g |
无铝泡打粉 | 1茶匙 |
热水 | 100ml |
赤藻醣醇 | 10g |
白芝麻粉 | 20g |
椰奶粉或奶粉 | 20g |
蛋 | 2个 |
罗汉果糖 | 15g |
生酮版微波炉/平底锅松饼的做法
粉末搅拌均匀
加入两颗蛋,搅拌均匀
加入热水搅拌均匀
本次使用的微波炉专用松饼模型。刷上橄榄油防沾黏。
倒入一汤匙的面糊,震一下。盖上盖子。
650w功率微波炉加热2分钟。750w加热1分半。
脱模。完成。
平底锅热锅,转小火,加入一汤匙的面糊
每面煎3分钟
完成。与微波炉不同之处,平底锅处理的煎饼,边缘会有点脆脆的。
两种烹调方式的松饼,成功。
小贴士
配方虽然相同,但使用不同的烹调方式,得到的口感就非常不同。微波炉方式松软,平底锅香脆,各有千秋。
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