超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】
超级快手又无敌美味!!老爸独创,真是绝了~~
新鲜的鱼怎么做都好吃~~
用料
黄花鱼 | 1斤左右(我家用了8条,630g) |
葱、姜、蒜 | 多多的~~ |
盐、糖 | 适量 |
味极鲜/生抽/蒸鱼豉油 | 2大勺 |
食用油 | 2大勺 |
白胡椒粉/黑胡椒粉(可选) | |
豆瓣酱/黄豆酱(可选) |
超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】的做法
黄花鱼洗净,去除鱼尾、鱼头。鱼肚子里如果有脏东西或者黑肠子也都剔除。
沥干水分后鱼身上两面分别用小刀划3下,然后均匀抹上一层盐(不要太多哈),平铺摆在盘子上。葱切段,姜、蒜切片。摆在鱼身上。
两大勺生抽(也可以是 味极鲜,东古一品鲜 或者用 蒸鱼豉油)、再撒少许糖。两大勺花生油均匀地浇在鱼表面,可以用手帮着抹一下【这里也可以热锅用炝好的花椒油,味道更香!】~
盘子用保鲜膜覆盖,微波炉高火5分钟后取出。给鱼翻面,再盖好保鲜膜进微波炉1~2分钟即可。
香喷喷!!!o(*^@^*)o
小贴士
这样做出来的鱼会出很多水,鱼汤拌饭很好吃哈哈~
时间还是要根据自家微波炉的火力进行调节哈。第一个五分钟过了翻面之后,我家这次50秒就好了。多转个十几甚至几十秒也是没问题的。一定要确保熟透哇~
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