超简单微波炉肠粉2分半钟
疫情,酒楼没开,没早茶喝,想吃肠粉!用量杯做,免秤!做了虾肠!叉烧肠应该也会好吃😋如果有人沒有量杯也没关系。1cup=230ml,然后1tbsp=1瓷匙(铁汤匙多一点)。1/3cup=80ml
用料
粘米粉 | 3Tbsp勺 |
澄粉 | 3Tbsp勺 |
水 | 1cup |
虾 | 8只 |
葱花 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 3Tbsp勺 |
水 | 2Tbsp勺 |
糖 | 1Tbsp勺 |
虾切小粒,加入少许盐和胡椒粉腌一下,撒葱花。
3勺粘米粉加3勺澄粉加1量杯水!
搅拌均匀!
8寸碟刷一层油。
倒入1/3量杯粉浆!粉浆每次倒入时都要先搅一下,放久水粉会分离。然后放入微波炉1分30秒。
取出放入虾,再次放入微波炉叮1分钟,我叮了1分11秒!这个要看各家微波炉的功率。喜欢干粉叮多几秒,喜欢湿就叮少几秒!自己试多几次!
用刮刀在碟边先刮一圈,再卷起!我没用板子刮刀,也行!
蒸鱼豉油3汤匙加水2汤匙加糖1汤匙,微波炉叮1分钟!淋上可食。
小贴士
我的份量可做4条粉肠
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