微波炉版 煮米饭
自从学会微波炉蒸米饭,家里做饭就再也没用过电饭煲…人少,用微波炉几分钟把饭做好,太方便了
用料
大米 | 适量 |
开水 | 适量 |
微波炉版 煮米饭的做法
找个耐热的容器,放入大米,淘米。
容器最好有盖子,类似图片上这种,或者泡快速面那种碗。淘宝上有卖微波炉专用,不贵,使用频率高的话可以搜搜看。提前浸泡:
向容器内加热水,水量能没过大米即可。水温70-80度左右,其实就是开水烧完稍微冷一会就差不多了。然后把它扔一边静置20-30分钟。容器里的水倒掉,重新倒入沸水,水量和平时电饭煲做米饭的水米比例差不多。
盖上盖子,放进微波炉。
高火加热2分钟后,打开微波炉擦一下溢出的水珠。
继续加热3分钟后,打开查看是否溢水,擦干。
最后再加热3分钟,差不多就熟了。一般我做3碗米饭的量,分三次总共微波8分钟就熟了。
如果饭量比较大,打开看没熟好,就再以每次2-3分钟的频率多加热一会儿。
小贴士
有一次做饭忘记盖上盖子了,也忘记打开查看是否溢水了,直接微波炉先转2分钟,停下后等了十来秒,又转了3分钟,停下十来秒,继续再转3分钟。最后也熟了,就是做出来米饭没有那么湿润,偏干一点
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